Borászat

A kalocsai borverseny mezőnye és eredményei alapján ítélve a tavalyi év a fehérboroknak kedvezett: a benevezett tételek fele volt fehér, és közülük került ki a közönségdíjas bor is. A szakmai zsűri értékelése alapján 12-12 arany és ezüst, valamint 6 bronzérmet, emellett hat oklevelet osztottak ki, és egy bor különdíjban részesült – ez utóbbi szintén fehérbor volt.

A kalocsai borászat régebbi múltra tekint vissza, mint hinnék! Hagyományai azonban másfél évszázada megszakadtak, így a mai borászat a családi hagyományokból, a borászok szakmai ismeretek iránti érdeklődéséből és újító, kezdeményező készségéből épült újjá, és vált mozgalommá az utóbbi évtizedben. Az idei borversenyen olyan különlegesség is bemutatkozott, amelyről talán még nem is hallottak!

A március 11-én tartandó borversennyel egybekötött találkozóra idén először vidékről is várják a nevezőket!

Több miden változott az idén tizedik alkalommal megrendezett találkozó és borverseny lebonyolításában. Aki meg kívánja méretni borait, annak március 6-áig kell jelentkeznie. Mutatjuk a részleteket!

A hétvégén kiderül, mit ígér az idei év, legalábbis, ha hihetünk a hagyománynak. A tavalyi év a szőlőnek és a bornak is kedvezett, de a járvány miatt a borkedvelő közönségnek és a pincés gazdáknak már kevésbé. Idén újra nekifutnak, Orbán-napot, nyitott pincés rendezvényeket is terveznek.

„Világéletemben a nehezebb utat választottam.” Az alföldi sváb vidéken nőttek fel, és a fővárosi kitérő után tértek haza szülőföldjükre, hogy az őseik által is űzött foglalkozást válasszák: immár fő megélhetésként, 21. századi módszerekkel. Sziegl Balázs és Petra borász házaspárnál járt a Mandiner, a Pincesor sorozatuk újabb részletét a KALOhírek is átvette.

Miután az Utazás Kiállításon is megyénk volt a díszvendég, az e hétvégén zajló országos fesztiválon is megkülönböztetett helyet kaptak borászataink és sajtkészítőink.